Não me parece que exista como tipificado em qualquer jurisprudência, a não ser como título descritivo dentro do código penal, mas se for, é definido no singular. Talvez até faça parte de um texto mais completo. Veja o crime, contra, a vida.
São todos aqueles crimes que atingem o ser humano em sua integralidade, seja propriamente contra a própria vida, seja contra as coisas que lhe permitem desenvolver-se, como a saúde, o trabalho, a educação, o bom nome etc.